Hallo liebe Betti,
ich hatte gestern Abend liebe Gäste eingeladen und deine Flammkuchen-Caprese gemacht, zwar nicht ganz vegetarisch, ich habe zusätzlich Salamischeiben drauf getan. Geschmacklich war es hervorragend, nur mir hat die Konsistenz des Teiges/Bodens nicht so gut gefallen, das Knusprige hat mir gefehlt. Ist die Konsistenz bei dem Rezept so oder habe ich was falsch gemacht? Ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Hast du vielleicht eine Idee wie der Boden knusprig werden könnte?
liebe Grüße
Kerstin